11:46 23 августа 2018 г.
Август – месяц, богатый на праздники. Три больших православных праздника — три Спаса - выпадают на август. «Пришли Спасы — готовь припасы» - известная пословица, и в ней сокрыта вековая житейская мудрость: лето кончается, пора наполнять закрома. В народе их издавна связывали с хозяйственными заботами, приходящимися на это время.
25 августа в 10.30 ч. территория этнического двора «Культура и быт верховых чувашей» в селе Аликово станет местом празднования сразу трех Спасов: медового, яблочного и орехового. Праздник «Три Спаса» - насыщенный и разноплановый, представители разных возрастов могут найти себе занятие по душе. Дети с большим удовольствием могут принять участие в интересных играх и конкурсах, взрослые - посетить концертную программу.
Мастер-класс по выпечке «Все вкусное у нас» ждет всех любителей вкусного, ароматного и аппетитного. Посетители не только полакомятся дарами природы - медом, орехами и яблоками, но и примут участие в ярмарке-распродаже кулинарных изделий из даров природы, меда и напитков, приготовленных на меду, из яблок и орехов. Узнают, как правильно пробовать мед. Главное в дегустации - не глотать мед. Нужно накрутить немного лакомства на палочку, рассосать его или положить под язык до полного растворения.
В народе праздник 14 августа принято называть Медовым Спасом, так как именно в это время на пасеках начинают сбор меда. Вечером на Спас принято было пробовать первый мед. Хозяйки в этот день пекли блины с медом, коврижки, плюшки и пирожки и угощали ими каждого вошедшего в дом. С этим связана поговорка: «На Первый Спас и нищий медку попробует». Поскольку праздник совпадал с началом Успенского поста угощения были постными.
Второй Спас: Яблочный
Второй Спас принято отмечать 19 августа именно с него начинаются проводы лета. Назван он яблочным, так как именно в это время начинался сбор яблок и есть их до Спаса православным запрещалось. Отведать сладкие ароматные яблочки можно было не ранее 19 августа и после освящения их в церкви.
Возле яблонь можно было увидеть молодых незамужних девиц. Прислонившись к яблоньке, они шепотом просили у нее красоты, неувядающей молодости и хорошего жениха.
В это время хозяйки начинали варить яблочное варенье, пастилу, компоты и пекли яблоки.
Третий Спас: Ореховый или Хлебный
Отмечают Ореховый Спас 29 августа. В это время в лесу спеют орешки, которые после сбора принято освещать в храме. Также на Спас было принято торговать и покупать ткани для рукоделия в зимнее время. Поэтому в народе этот праздник еще называют Спас на полотне.
На столах в Ореховый Спас было много хлеба и другой выпечки, ведь только закончилась жатва зерновых. Плохой приметой в этот день считалось оставить на столе недоеденную корочку или обронить кусочек хлеба на пол.
АУ "Редакция Аликовской районной газеты "По жизненному пути"
Первоисточник: Аликовский район Чувашской Республики